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たべる塩糀 ~酵素が生きた生タイプ~ 1本(250g)
¥432
ただシンプルにお肉や野菜を美味しくする塩糀です。 群馬県前橋産コシヒカリを使い、丁寧に作り上げた生麹と徳島県鳴門市の小鳴門海峡から採取した海水100%の天然海塩を使用した塩糀です。 お米の甘さを引き出してから塩を加え、その後じっくりと旨みを引き出しました。 塩分濃度は14%でしっかりとした塩味の中にお米の優しい甘み・旨みが感じられます。 料理に加えコクや旨みをプラスしたり、お肉やお魚に揉み込むことで柔らかく食べやすくなります。 原材料:米(群馬県産)、食塩、麹菌 内容量:250g×1 配送方法:冷蔵配送 賞味期限:90日(開封後は期限に関係なく早めにお使いください) ※保存料不使用で変色しやすいため冷凍での保存をおすすめします。変色しても 商品の品質には問題ありません。
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豚ロース味噌漬け・塩糀漬け各3枚 計6枚入りセット
¥3,240
・味噌漬け 群馬県産の上質な豚ロース肉を米味噌、生姜、にんにく、甘糀を使った特製だれに漬け込んだコクのある味噌漬けです。 味噌は前橋産の大豆と米を使用した自家製味噌で、前橋の気候を利用した天然醸造のため、コクとまろやかな風味が特徴です。生姜、にんにくの旨みと甘糀の甘みとコクがお肉の美味しさをより一層引き出してくれます。丁寧に一晩漬け込むことで肉は柔らかく、上品な甘みとコクを感じられる前橋市を代表する商品です。 ・塩糀漬け 自家製の生麹から作った塩糀と甘糀をブレンドした特製ダレに一晩丁寧に漬け込みました。 塩糀の旨みと甘糀のコクがお肉の美味しさを最大限に引き出しています。 また、糀の効果でお肉はとても柔らかくなっています。 【内容量】味噌漬け100g×3、塩糀漬け100g×3 【原材料】 味噌漬け・・・豚ロース肉(群馬県産)、米味噌、甘糀、しょうが、にんにく 塩糀漬け・・・豚ロース肉(群馬県産)、米麹、食塩 【賞味期限】180日 【配送方法】冷凍 【特定原材料】豚肉、大豆
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豚ロース塩麹漬け6枚入りセット
¥3,240
群馬県産の上質な豚ロース肉を使用しています。 自家製の生麹から作った塩糀と甘糀をブレンドした特製ダレに一晩丁寧に漬け込みました。 塩糀の旨みと甘糀のコクがお肉の美味しさを最大限に引き出しています。 また、糀の効果でお肉はとても柔らかくなっています。 【内容量】100g×6 【原材料】豚ロース肉(群馬県産)、米麹、食塩 【賞味期限】180日 【配送方法】冷凍 【特定原材料】豚肉
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生こうじ 400g×6個 計2.4kg
¥2,592
SOLD OUT
群馬県前橋産のお米を使い48時間以上かけ、じっくり丁寧に作り上げた生こうじです。 甘酒や塩糀、手作り味噌にお使いいただけます。短い保温時間でも最大限甘みを引き出せるよう、麹菌の力が強くなっています。 加熱処理を行っていないため飲む点滴と呼ばれる体に良い多くの酵素を手軽に摂取出来ます。 原材料:米(群馬県産)、麹菌 内容量:400g×6 配送方法:冷蔵配送 賞味期限:30日(開封後は期限に関係なく早めにお使いください) ※使い切れない場合は冷凍保存をおすすめします(約2ヶ月)
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生こうじ 400g
¥540
群馬県前橋産のお米を使い48時間以上かけ、じっくり丁寧に作り上げた生こうじです。 甘酒や塩糀、手作り味噌にお使いいただけます。短い保温時間でも最大限甘みを引き出せるよう、麹菌の力が強くなっています。 加熱処理を行っていないため飲む点滴と呼ばれる体に良い多くの酵素を手軽に摂取出来ます。 原材料:米(群馬県産)、麹菌 内容量:400g×1 配送方法:冷蔵配送 賞味期限:30日(開封後は期限に関係なく早めにお使いください) ※使い切れない場合は冷凍保存をおすすめします(約2ヶ月)
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甘糀(濃縮タイプ ノンアルコール) 1本(250g)×6本お得なセット
¥2,592
群馬県前橋産のお米を使い4日間かけ丁寧に作り上げた生麹で作った濃縮タイプの甘糀です。じっくり育った麹により,、後味がすっきりしながらもお米の甘さとコクを味わえる商品です。 アルコール0%、砂糖不使用、自然な甘みの甘酒の素、高温殺菌をしていないので、酵素たっぷり。 糀で作った甘酒は飲む点滴と呼ばれ、ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンB類、パンテトン酸など、体が喜ぶ栄養素を豊富に含み、あなたの元気をサポートします。 加熱処理を行っていないため麹菌が生きています。冷凍で保存してください。 原材料:米(群馬県産)、麹菌 内容量:250g×1 配送方法:冷凍配送 賞味期限:90日(開封後は期限に関係なく早めにお使いください)
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甘糀(濃縮タイプ ノンアルコール) 1本(250g)
¥540
群馬県前橋産のお米を使い4日間かけ丁寧に作り上げた生麹で作った濃縮タイプの甘糀です。じっくり育った麹により,、後味がすっきりしながらもお米の甘さとコクを味わえる商品です。 砂糖代わりで料理に入れコクや旨みをプラスしたり、お湯や豆乳で割って甘酒としてお召し上がりください。 加熱処理を行っていないため飲む点滴と呼ばれる体に良い多くの酵素を手軽に摂取出来ます。 原材料:米(群馬県産)、麹菌 内容量:250g×1 配送方法:冷凍配送 賞味期限:90日(開封後は期限に関係なく早めにお使いください)
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豚ロース塩糀漬け100g
¥540
群馬県産の上質な豚ロース肉をを使用しています。 自家製の生麹から作った塩糀と甘糀をブレンドした特製ダレに一晩丁寧に漬け込みました。 塩糀の旨みと甘糀のコクがお肉の美味しさを最大限に引き出しています。 また、糀の効果でお肉はとても柔らかくなっています。 【内容量】100g 【原材料】豚ロース肉(群馬県産)、米麹、食塩 【賞味期限】180日 【配送方法】冷凍 【特定原材料】豚肉
麦わら屋は群馬県前橋市で障がい福祉サービス事業所として障害のある方たちと共に日々活動をしています。
活動内容としては内職作業、野菜作り、メダカの養殖、味噌作り、アート活動など多岐に渡ります。
その中でひとつひとつ丁寧に作り上げた商品を随時販売していきます!3000円以上のお買い上げで送料無料となりますのでじっくりご覧になってください(^^)
売り切れ商品につきましては、お電話かメールにて納期のお問い合わせを頂ければ早めにご用意出来る場合がございます。お気軽に連絡ください。
InstagramやFacebookに日々の活動の様子が載っているのでそちらも是非ご覧ください。